นำพริแกงใส่ผสมกับหมูเด้ง ตามด้วยถั่วแขกซอย

ผสมให้เข้ากัน จากนั้น ตีไข่ให้พอเข้ากัน นำไปเทในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย เทแค่ครึ่งเดียว กลิ้งให้ไข่เป็นแผ่น ทำจนไข่หมด

นำเนื้อหมูที่เตรียมไว้มาใส่บนแผ่นไข่ ให้ทั่ว ใช้มีดกรีดตามรูป แล้วพับทบกัน ตามรูป

หรือจะม้วนก็ได้ ทำจนหมด นำไปนึ่งประมาณ 10-15 นาที