นำหมูเก้งและส่วนผสมของหมูเด้งทรงเครื่องทั้งหมด(ยกเว้นน้ำมันงา) มาใส่ในชามผสม คนและตีให้เข้ากันดี จากนั้นใส่น้ำมันงา แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วพักไว้

พอน้ำซุปที่เดือดหยุดเดือด คือไม่มีฟองอากาศฟุดขึ้นมาแล้ว ให้ตักเอาหมูเด้งเป็นขนาดตามชอบ หย่อนลงไปในน้ำซุป ใส่ไปจนครบ 100 กรัมหรือปริมาณที่ชอบ ระวังอย่าให้น้ำซุปเดือด รอจนหมูเด้งลอยขึ้นมา แล้วค่อยปรับเป็นไฟกลาง ให้น้ำซุปเดือดเบาๆ ต้มต่ออีก 3-4 นาที

(ตอนหย่อนหมูเด้งลงในน้ำซุป ถ้าน้ำเดือด หมูอาจจะแตกกระจายได้)

จากนั้นค่อยๆ เทไข่ไก่ที่ตีลงไปแล้วคนเร็วๆ ให้ไข่กระจายตัว พอไข่หมดใส่สาหร่ายแห้งลงไป คนไปมาให้สาหร่ายกระจายตัว จากนั้นชิมรสชาติแล้วปรุงเพิ่มตามชอบ

ตักใส่ชาม แต่งด้วยผักชีเล็กน้อย แล้วกินได้เลยครับ หมูเด้งจะนุ่มมาก หอมน้ำมันงา ซดแล้วอุ่นเหมาะกับวันฝนตกอากาศเย็นๆ ดินแล้วอุ่นท้องมาก หรือเหมาะกับมื้อดึกยามหิว ใส่ในมาม่าก็อร่อย