49. Gurami Bakar

Name: 49. Gurami Bakar
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Ikan Gurami; Secukupnya Jeruk Nipis; 4 siung Bawang Putih; 7 siung Bawang Merah; 2 butir kemiri; 1 ruas kencur; secukupnya Ketumbar Bubuk; Secukupnya Garam; Lada Bubuk; Kaldu Jamur; 1 lmbr Daun Salam; 1 ruas Lengkuas (Geprek); 8 sdm Kecap Manis; 1 sdm Kecap Asin

Bunda Tina @bundatina

Semarang

Salah satu olahan ikan yg jd favorit pasukanku dirumah 😋😋 Kali ini bebarengan meramaikan event Arisan di #SemangcookHokya, aku mencoba eksekusi Gurami Bakar ala2 @lolitavegga 😍😍 Kamsia juu iki enak bgt. Mon maap klu kali ini nda bs poto2 canteekk yhaa 😅😅

#SemangcookArisan_LolitaVega
#SemangcookHokya
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

49. Gurami Bakar

Bunda Tina @bundatina

Semarang

#SemangcookArisan_LolitaVega
#SemangcookHokya
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 30 menit

4 orang

🐟 Bahan Utama
1 KgIkan Gurami
SecukupnyaJeruk Nipis
🐟 Bumbu Halus
4 siungBawang Putih
7 siungBawang Merah
2 butirkemiri
1 ruaskencur
secukupnyaKetumbar Bubuk
SecukupnyaGaram
Lada Bubuk
Kaldu Jamur
🐟 Bumbu Pelengkap
1 lmbrDaun Salam
1 ruasLengkuas (Geprek)
🐟 Bumbu Oles
8 sdmKecap Manis
1 sdmKecap Asin

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 30 menit

1

Cuci bersih ikan gurami kemudian marinasi dgn perasan jeruk Nipis. Diamkan selama ± 15 menit. Stlh itu cuci bersih kembali ikan guraminya
2

Haluskan semua bumbu halus.
3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata
4

Setelah bumbu matang. Olesi semua sisi ikan gurami dgn bumbu halus td. Diamkan selama ± 1,5 jam dlm chiller.
5

Setelah itu goreng ikan gurami hingga stgh matang. D tmpt terpisah siapkan bumbu oles
6

Olesi ikan yg sdh d goreng td. Bakar hingga kedua sisi ikan matang.
7

Setelah matang, angkat dan sajikan dgn sambal terasi beserta lalapan.
Selamat Menikmati 💕