Kwetiau Goreng

Name: Kwetiau Goreng
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kwetiau basah, saya pakai brand Gedung Panjang; Minyak untuk menumis; 4 siung bawang putih, cincang halus; 2 butir telur ayam; 4 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; 3 batang sawi hijau potong & pisahkan batang & daunnya; 50 gram tauge; 5 butir Bakso sapi, potong sesuai selera; 100 gram ayam rebus, suwir; sesuai selera Daun bawang

mimipupuu @mimipupuu

Jakarta

Kwetiau Goreng

mimipupuu @mimipupuu

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

500 gramkwetiau basah, saya pakai brand Gedung Panjang
Minyak untuk menumis
4 siungbawang putih, cincang halus
2 butirtelur ayam
4 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
Topping kwetiau
3 batangsawi hijau potong & pisahkan batang & daunnya
50 gramtauge
5 butirBakso sapi, potong sesuai selera
100 gramayam rebus, suwir
sesuai seleraDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Urai kewtiau basah agar tidak salig menempel, basuh sebentar dengan air hangat, lalu marinasi dengan kecap manis & kecap asin.
Sambil menunggu, cuci bersih dan Potong2 semua topping.
2

Panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan.
Maukkan telur, orak arik sampai matang.
3

Masukkan batang sawi, ayam, bakso, masak sampai batang sawi empuk.
Lalu masukkan tauge & daun sawi sampai layu.
4

Tambahkan kwetiauw yang sudah dimarinasi. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, kaldu jamur secukupnya.
Aduk rata & cek rasa.
5

Terakhir masukkan daun bawang dan aduk sampai rata.
Kwetiau goreng siap disantap selagi hangat.