Pindang ceker ayam bumbu simple
Biasanya bikin pindang ikan patin khas palembang, tapi karena udah kebosanan pindangnya ikan ikan'an mulu, kebetulan dikulkas ada ceker ayam. Cusss langsung eksekusi. Alhasil enak jugaa lhoo bun seger² pedas, manis, asem. Hehe suami jd doyannnn bgt.
Pindang ceker ayam bumbu simple
Biasanya bikin pindang ikan patin khas palembang, tapi karena udah kebosanan pindangnya ikan ikan'an mulu, kebetulan dikulkas ada ceker ayam. Cusss langsung eksekusi. Alhasil enak jugaa lhoo bun seger² pedas, manis, asem. Hehe suami jd doyannnn bgt.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ceker ayam di air mendidih hingga matang.
- 2
Haluskan / blender semua bumbu halus diatas.
- 3
Siapkan 1 panci, dan 1 wajan/pan diatas 2 tungku kompor kanan kiri.
- 4
Isi panci dengan air lalu tunggu sampai mendidih, sembari menunggu air mendidih, ditungku kompor sebelahnya tumis bumbu halus diatas wajan/pan dengan minyak goreng hingga harum, dan jangan lupa masukkan sereh, dan daun salam.
- 5
Setelah selesai menumis, tuangkan hasil tumisan kedalam panci rebusan air yang disebelahnya tadi. Kemudian aduk² dan tunggu sampai mendidih lagi.
- 6
Setelah mendidih, masukan ceker ayam nya. Tunggu beberapa menit sampai bumbu meresap kedalam cekernya dan ceker nya bertambah matang & lembut agar lebih enak saat dimakan.
- 7
Tambahkan 1 sdm kecap manis, dan gula, garam, lada & kaldu bubuk sesuai selera.
- 8
Kemudian masukkan potongan nanas, tomat dan daun kemangi.
- 9
Tunggu sebentar hingga daun kemangi layu. Kemudian matikan kompor.
- 10
Pindang ceker ayam siap dihidangkan.
Selamat mencobaaaa.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)