Abon sapi

Name: Abon sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; Bumbu halus; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; Bumbu Cemplung; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai digeprek; 6 butir gula merah iris; 2 bungkus kaldu bubuk; secukupnya Garam dan penyedap rasa; 2 bungkus kecil santan kara

Mamah Fadli @cook_27488854

Cianjur-jawa Barat

Abon sapi ini resep dari bunda Dee

Lebih banyak

Abon sapi

Mamah Fadli @cook_27488854

Cianjur-jawa Barat

Abon sapi ini resep dari bunda Dee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
Bumbu halus
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
5 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
Bumbu Cemplung
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangserai digeprek
6 butirgula merah iris
2 bungkuskaldu bubuk
secukupnyaGaram dan penyedap rasa
2 bungkus kecilsantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk, kemudian suir2 atau coper sampai halus, saya pake coper manual jd hasilnya kurang bagus
2

Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan air sedikit dan, masukkan santan kara masak sampai meletup-letup, masukkan daging gilingnya, masak sampai kering, kemudian goreng dengan minyak terendam sampai kering, angkat dan tiriskan