Krengsengan Kepala Kambing

Name: Krengsengan Kepala Kambing
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kepala kambing yang sudah bersih dan dipotong-potong; 6-7 siung Bawang putih; 10 butir bawang merah; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; sesuai selera Cabai; 1/2 sendok eh Merica bubuk; secukupnya Gula, garam; Penyedap rasa sapi; 3 batang Daun bawang; 500 ml Air

Habiebah_Rochmah @Habiebahbee93

Berbek Nganjuk

Lanjut kemarin setelah sebagian dimasak asem-asem, lalu sebagian dimasak krengsengan.

Lebih banyak

Krengsengan Kepala Kambing

Habiebah_Rochmah @Habiebahbee93

Berbek Nganjuk

Lanjut kemarin setelah sebagian dimasak asem-asem, lalu sebagian dimasak krengsengan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+30 menit

4-5 porsi

Kepala kambing yang sudah bersih dan dipotong-potong
6-7 siungBawang putih
10 butirbawang merah
1 ruaslengkuas
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
sesuai seleraCabai
1/2 sendokeh Merica bubuk
secukupnyaGula, garam
Penyedap rasa sapi
3 batangDaun bawang
500 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

-+30 menit

1

Haluskan duo bawang (bawang merah dan bawang putih) lalu tumis sampai harum.
2

Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas lalu tumis lagi hingga harum
3

Masukkan kepala kambing yang sudah dipotong-potong dan dibersihkan
4

Tambahkan air, aduk hingga rata lalu tunggu sampai mendidih.
5

Setelah mendidih, masukkan potongan cabai, daun bawang
6

Aduk rata tunggu sebentar lalu angkat, sajikan