Ayam bakar taliwang

Name: Ayam bakar taliwang
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 batang sereh geprek; 500 gram ayam; 1 sachet santan instan tambahkan air 300ML; Madu untuk olesan; Bumbu Halus; 5 Lombok besar; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas kencur; 1/2 sdt terasi; Gula pasir dan garam; Daun jeruk buang tulangnya; 20 gr gula merah/gula jawa

eva @evavaria

Coba untuk pertama kali dan langsung dijual. Alhamdulillah responnya baik

Lebih banyak

Ayam bakar taliwang

eva @evavaria

Coba untuk pertama kali dan langsung dijual. Alhamdulillah responnya baik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 orang

1 batangsereh geprek
500 gramayam
1 sachetsantan instan tambahkan air 300ML
Madu untuk olesan
Bumbu Halus
5Lombok besar
8bawang merah
4bawang putih
2 butirkemiri
1 ruaskencur
1/2 sdtterasi
Gula pasir dan garam
Daun jeruk buang tulangnya
20 grgula merah/gula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dan beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Lalu bilas dan siap untuk dipanggang.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, Lombok, terasi, kemiri, gula pasir, garam dan kencur. Setelah halus tambahkan gula merah dan daun jeruk yg di sobek2 (buang tulangnya)
3

Tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan santan dan setelah mendidih masukkan ayam yg sdh dipanggang.
4

Tunggu sampai bumbu meresap dan kuah asat.lalu matikan kompor dan panggang lagi ayam sambil dioles dengan bumbu dan madu secara bergantian.
Dan siap untuk disajikan atau dipacking buat dijual ☺️
Happy cooking 🤩😘