Tahu gimbal semarang ala mimu
Sengaja bikin tahu gimbal supaya membiasakan pipu berani makan udang (karena dia alergi udang), dan kalau pas mudik mau diajak kuliner tahu gimbal 😚
Sebelumnya pernah bikin juga di link
Tapi beda penyajian tahu dan telurnya 🤫
Tahu gimbal semarang ala mimu
Sengaja bikin tahu gimbal supaya membiasakan pipu berani makan udang (karena dia alergi udang), dan kalau pas mudik mau diajak kuliner tahu gimbal 😚
Sebelumnya pernah bikin juga di link
Tapi beda penyajian tahu dan telurnya 🤫
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat gimbal udangnya, cukup bersihkan udang. Buang semua kulitnya. Jadi kepalanya juga dipakai ya. Kemudian belah tubuhnya
- 2
Campur udang dengan semua resepnya (terigu, air, penyedap rasa, garam, lada).
- 3
Goreng adonan gimbal. Kalau saya gorengnya satu udang satu gorengan. Biar nanti ga potong pas disajikan. Kalau bikin langsung besar ya
- 4
Potong tahu sesuai selera, goreng
- 5
Goreng telur menjadi telir ceplok, tali jangan terlalu kering dan potong langsung di wajan sehingga bentuknya kayak ga beraturan
- 6
Untuk sambalnya, goreng kacang. Kemudian hancurkan bersama cabe dan baput. Bisa diuleg atau blender
- 7
Untuk kuah, rebus semua bahan kuah hingga mendidik. Koreksi rasa ya
- 8
Cara penyajian
- Tahu dan gimbal lebih dulu
- letakkan telur diatasnya atau dipinggir
- Tambahkan kubis yang sudah diiris
- Beri sambal sekitar 2 sdm full
- Tambahkah kuah sekitar 1 cup (sedang" saja) hanya untuk membantu sambal menyatu dengan semua bahan dan menyegarkan
- Lengkapi dengan seledri, bawang goreng, kecap.
Terakhir jika suka lengkapi dengan krupuk udang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar