ล้างผัก และหั่นใบออกแยกจากก้าน ตรงก้านให้ฝานขอบออกไม่ให้มีเส้นใย เหลือแต่ก้านอ่อน

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช 1 ชต ให้ร้อน

ใส่ผักคะน้า และ น้ำมันหอยลงไป ผัดให้เข้ากัน

จัดเสิร์ฟ โรยพริกไทย