เทส่วนผสมของมันบด คนให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที พักไว้

เตรียมหน่อไม้ฝรั่ง เด็ดเฉพาะส่วนที่อ่อนกินได้ นำลงกระทะ ที่ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผัดจนสุก พักไว้

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก นำแซลมอนมาบั้งส่วนหนัง แล้วนำด้านหนังลงกระทะ รอ จนหนังแซลมอนสุกกรอบ ใส่เนยสดลงในกระทะ ตักเนยสดด้านบนชิ้นปลาแซลมอน จนกระทั่งสีสวย กลับด้านเพื่อย่างต่อสักพัก ยกลงพักไว้

ยกแซลมอนออก เทเนยออก เหลือติดกระทะเล็กน้อย นำหัวหอมสับละเอียดใส่กระทะ ผัดจนสุกมีสีใส

จากนั้นเทส่วนผสมของซอสลงไป ตั้งไฟอ่อนจนเดือด ถ้าชอบให้ซอสข้นสามารถเติมแป้งอเนกประสงค์หรือแป้งข้าวโพดได้

จัดจาน เริ่มด้วยมันบด หน่อไม้ฝรั่ง ปลาแซลมอน ราดด้วยซอส ตกแต่งด้วยเลมอนฝานบางๆ และพาร์สลีย์เล็กน้อย