Tumis Kerang Tahu

Name: Tumis Kerang Tahu
Yield: serumah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang darah kupas; 3 pcs baby corn; 3 pcs tahu potong kotak kecil; 5 siung bawang merah (iris); 2 siung bawang putih (iris); 5 cabe rawit (iris); 2 cabe keriting (iris); 3 sdm kecap manis; secukupnya Air; secukupnya Margarin; 1 sdt gula; 1/2 sdt penyedap rasa ayam; Sejumput garam; 1/2 sdt merica; 3 daun jeruk; 2 sdt jahe; 2 sdt garam; 1 lemon

Sally Febrina @sallymasak

Tumis Kerang Tahu

Sally Febrina @sallymasak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

serumah

250 grkerang darah kupas
3 pcsbaby corn
3 pcstahu potong kotak kecil
5 siungbawang merah (iris)
2 siungbawang putih (iris)
5cabe rawit (iris)
2cabe keriting (iris)
3 sdmkecap manis
secukupnyaAir
secukupnyaMargarin
1 sdtgula
1/2 sdtpenyedap rasa ayam
Sejumputgaram
1/2 sdtmerica
3daun jeruk
2 sdtjahe
2 sdtgaram
1lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih kerang. Balur dengan air lemon, diamkan dalam kulkas semalaman.
Besoknya, cuci bersih kerang, rebus dengan air, daun jeruk, garam dan jahe sampai matang. Kurang lebih 30 menit, angkat tiriskan.
2

Potong dadu tahu, panaskan minyak, goreng sampai setengah matang, angkat tiriskan.
3

Panaskan margarin, tumis sampai harum bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting.
4

Masukan kerang, tumis sebentar. Masukan tahu dan baby corn, tumis rata.
5

Masukan air, mulai bumbui dengan kecap manis, garam, lada, gula, penyedap rasa. Biarkan hingga air menyusut.
6

Koreksi rasa, sajikan 🥰👍