Sop Kaki Sapi (Balung)

Name: Sop Kaki Sapi (Balung)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Iga Sapi; 1 bh Tulang Paha Sapi (Balung); 3 bh Bawang Putih; 3 bh Wortel; 2 bh Kentang; Secukupnya Kol; Secukupnya Penyedap Rasa Sapi; Secukupnya Garam; Secukupnya Air; 2 btg Daun Bawang; 1 btg Daun Seledri; 1 bh Tomat; 2 sdt Merica Bubuk

GYNA UTAMI 🍒 @gynarutami

Serang, Provinsi Banten, Indonesia

baru inget masih ada sisaan daging qurban kemarin hahaa, ada balung sapi (tulang paha) dan iga. dibikin sop seger kali yaa.. yu mari recook bun....

Lebih banyak

Sop Kaki Sapi (Balung)

GYNA UTAMI 🍒 @gynarutami

Serang, Provinsi Banten, Indonesia

baru inget masih ada sisaan daging qurban kemarin hahaa, ada balung sapi (tulang paha) dan iga. dibikin sop seger kali yaa.. yu mari recook bun....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

500 grIga Sapi
1 bhTulang Paha Sapi (Balung)
3 bhBawang Putih
3 bhWortel
2 bhKentang
SecukupnyaKol
SecukupnyaPenyedap Rasa Sapi
SecukupnyaGaram
SecukupnyaAir
2 btgDaun Bawang
1 btgDaun Seledri
1 bhTomat
2 sdtMerica Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan iga sapi, rebus di air mendidi selama 3-5 menit, angkat dan ganti ke air yg baru. karna air rebusan pertama mengeluarkan kotoran yg menempel serta darah. lanjut didihkan 7/8 air dari wadah yg digunakan untuk sop, rebus hingga mendidih. lanjut bersihkan sayuran nya
2

Giling halus bawang putih, lalu tumis hingga matang dan tambahkan batang daun bawang
3

Lalu jika air sudah mulai surut dan daging dirasa sudah empuk, masukan bumbu yang tadi di tumis ke dalam rebusan daging. masukan juga wortel
4

Masukan kentang, diamkan hingga kedua sayuran tersebut empuk. tambahkan bumbu penyedap sapi, garam dan disusul dengan tomat
5

Masukan kol, koreksi rasa dan jika sudah matang matikan kompor lalu masukan daun bawang dan seledri. sop iga siap disajikan