Serundeng Kelapa isi Daging Sapi (Manfaatkan sisa Daging Qurban)
Ini nih salah satu menu yang bisa ngabisin nasi. Tinggal masukin toples aja. Makan sama sambel tambah telur mata sapi aja sudah mantap.
#menusederhana
#menuRumahan
#dagingQurban
Serundeng Kelapa isi Daging Sapi (Manfaatkan sisa Daging Qurban)
Ini nih salah satu menu yang bisa ngabisin nasi. Tinggal masukin toples aja. Makan sama sambel tambah telur mata sapi aja sudah mantap.
#menusederhana
#menuRumahan
#dagingQurban
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama haluskan bumbu (2 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, 1/4 sdt merica dan ketumbar, gula garam) untuk ungkep daging sebelum digoreng.
- 2
Rebus daging yg sudah diiris tipis dengan bumbu yg sudah dihaluskan. Rebus sampek empuk dan bumbu meresap.
- 3
Sambil menunggu daging empuk, haluskan bumbu (5 bawang merah, 4 bawang putih, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, merica, kunyit, gula garam). Lalu tumis bumbu dengan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai wangi. Jika sudah wangi matikan kompor.
- 4
Sangrai kelapa di wajan lainnya, sampai setengah kering.
- 5
Jika sudah kering, masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi ke dalam kelapa yg sudah disangrai. Aduk rata dengan api kecil.
- 6
Jika daging sudah empuk, goreng daging sampai kering. Lalu masukkan ke dalam kelapa yang sudah tercampur bumbu.
- 7
Aduk terus sampai daging merata dengan kelapa serundeng nya. Dan sampai kering yg diinginkan.
- 8
Jika sudah kering sesuai keinginan, matikan kompor. Angin-anginkan lalu pindahkan ke toples kedap udara. Tapi saya 2 hari sudah ludes ini.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar