Pindang Cumi

Name: Pindang Cumi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi; 15 buah cabe rawit; 10 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 5 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 genggam asam jawa; 2 sendok makan kecap manis; 1 sendok makan kecap asin; 1 bungkus kaldu bubuk; 1/4 sdt garam; 1 buah tomat; 1/4 sendok teh gula

NhoNhe Clariana @cook_5385389

Nusa Tenggara Timur

Masak cumi bersama tintanya...kelihatan hitam cuminya...tapi enak sekali rasanya

Lebih banyak

Pindang Cumi

NhoNhe Clariana @cook_5385389

Nusa Tenggara Timur

Masak cumi bersama tintanya...kelihatan hitam cuminya...tapi enak sekali rasanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramcumi
15 buahcabe rawit
10 butirbawang merah
5 butirbawang putih
5 lembardaun jeruk
1 batangsereh
2 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 genggamasam jawa
2 sendok makankecap manis
1 sendok makankecap asin
1 bungkuskaldu bubuk
1/4 sdtgaram
1 buahtomat
1/4 sendok tehgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Berishkan cumi,ambil tintanya potong sesuai selera
2

Iris bawang merah/putih,jahe,sereh,lengkuas dan tomat.
3

Tumis bumbu iris bersama cabe rawit dan daun jeruk,sampai wangi masukin cumi,masak sampai berubah warna.
4

Tambahkan kecap asin/manis,gula garam dan kaldu bubuk dan air asam,koreksi rasa...cumi akan mengeluarkan bnyak air jika di rasa cukup tidak perlu menambahkan air...masaka sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.