Lele Bumbu Kuning Santan
Jadi Moms, kali ini aku masak lele yang aku bumbui kuning pakai santan. Mungkin masakan ini memiliki nama yang berbeda di setiap daerah. Yuk moms, di intip resepnya. Jangan lupa tinggalkan komentar jika moms udah nyoba resep ini 🥰 semoga bermanfaat
Lele Bumbu Kuning Santan
Jadi Moms, kali ini aku masak lele yang aku bumbui kuning pakai santan. Mungkin masakan ini memiliki nama yang berbeda di setiap daerah. Yuk moms, di intip resepnya. Jangan lupa tinggalkan komentar jika moms udah nyoba resep ini 🥰 semoga bermanfaat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan lele sampai bersih, kemudian lumuri dengan garam secukupnya saja, dan diamkan 5 menit
- 2
Panaskan Minyak, dan goreng lele sampai matang
- 3
Sambil menunggu lele matang, siapkan bumbu untuk di tumis (4 bawang putih, 8 bawang merah, 1 ruas kunyit, 1/2 ruas jahe, 6 cabe kriting, ketumbar secukupnya, 2 kemiri) haluskan dan sisihkan dulu.
- 4
Setelah lele sudah matang semua sisihkan dulu, lalu siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sudah di haluskan tadi.
- 5
Sambil Diaduk, ketika sudah harum, masukkan 2 daun salam, dan disusul 3 daun jeruk, kemudian masukkan serai yang sudah di geprek, 1/2 ruas lengkuas, tumis sampai harum.
- 6
Siapkan santan, disini aku pakai santan bubuk ya 2 sachet, dengan takaran 2 gelas minum sedang. Dan masukkan ke bumbu.
- 7
Masukkan garam secukupnya, gula secukupnya, penyedap rasa kaldu ayam/sapi bisa secukupnya, aku main rasa sih, jadi tidak ada takaran. Sambil diaduk sambil koreksi rasa ya moms.
- 8
Ketika rasa sudah pas, masukkan lele
- 9
Tunggu sampai mendidih sambil di aduk pelan agar lele tercampur dengan santan yang sudah pas rasanya.
- 10
Lele bumbu kuning dengan kuah yang ga terlalu banyak dan ga terlalu sedikit, siap untuk di makan 😇
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar