140. Sate Telur Puyuh

Name: 140. Sate Telur Puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 butir telur puyuh (saya beli yg sudah direbus); 6 tusuk sate; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 bulatan gula Jawa/sesuai selera; 3-4 sdm kecap manis; 500 ml air atau sampe telur terendam; secukupnya Minyak; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; Bumbu pelengkap :; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas geprek

Selera Ifak @seleraifak

Yogyakarta

Sate telur puyuh, kalau di angkringan atau makan soto beningan ini salah satu lauk pilihan yang wajib.

Entah ini masuk ke makanan khas jogja atau nggak tapi karena pas bikin ini aku sertakan di hestek
#Kopijos_KhasJogja
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Sate telur puyuh, kalau di angkringan atau makan soto beningan ini salah satu lauk pilihan yang wajib.

Entah ini masuk ke makanan khas jogja atau nggak tapi karena pas bikin ini aku sertakan di hestek
#Kopijos_KhasJogja
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

140. Sate Telur Puyuh

Selera Ifak @seleraifak

Yogyakarta

Sate telur puyuh, kalau di angkringan atau makan soto beningan ini salah satu lauk pilihan yang wajib.

Entah ini masuk ke makanan khas jogja atau nggak tapi karena pas bikin ini aku sertakan di hestek
#Kopijos_KhasJogja
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Sate telur puyuh, kalau di angkringan atau makan soto beningan ini salah satu lauk pilihan yang wajib.

Entah ini masuk ke makanan khas jogja atau nggak tapi karena pas bikin ini aku sertakan di hestek
#Kopijos_KhasJogja
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 butirtelur puyuh (saya beli yg sudah direbus)
6 tusuksate
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 bulatangula Jawa/sesuai selera
3-4 sdmkecap manis
500 mlair atau sampe telur terendam
secukupnyaMinyak
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
Bumbu pelengkap :
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan masukan bumbu pelengkap. Aduk sampai harum dan bumbu kering
2

Tambahkan air, masukan gula merah, garam, kecap manis, kaldu bubuk. Aduk merata dan tunggu sampai memdidih. Jika sudah mendidih masukan telur puyuh rebus. Jangan lupa koreksi rasa dan tunggu sampai air menyusut
3

Setelah air menyusut dan berubah kecoklatan, matikan api, angkat telur dan tunggu sampai dingin kemudian tusuk dengan tusukan sate.
4

Sate telur puyuh siap dihidangkan