Coffee Bun (Roti B*y)

Name: Coffee Bun (Roti B*y)
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kering; 330 gr cakra kembar; 25 gr unsalted butter (bole margarin); 8 gr Ragi; 1 telur kocok ato air hangat 100ml (suhu 40 derajat) angat2 kuku; 100 ml susu full cream; 5 gr garam; 20 gr susu bubuk (susu anak dirumah juga boleh apa aja); Untuk Toping :

Christine Amanda @Tina_Amanda

Borneo

Selama hamil anak k empat , sy saat hamil tua mendekati lahiran suka makan roti ini, hampir tiap hari gojek beli roti O atau Boy.. enak siii...
Berhubung pulang kerumah Kalimantan, ga ada yang buka gerai disini, sy cari resep yang anti gagal dunk... Karen ada beberapa resep di yutub keliatannya bener malah ga jadi. . Hhuhu.. semoga resep sy anti gagal juga buat semuanya..

Lebih banyak

Coffee Bun (Roti B*y)

Christine Amanda @Tina_Amanda

Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

4-5 orang

Bahan kering
330 grcakra kembar
25 grunsalted butter (bole margarin)
8 grRagi
1telur kocok ato air hangat 100ml (suhu 40 derajat) angat2 kuku
100 mlsusu full cream
5 grgaram
20 grsusu bubuk (susu anak dirumah juga boleh apa aja)
Untuk Toping :
Air anget 2sdm, kopi sachet, 70gr tepung sedang, butter50gr, egg

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Semua adonan campur 1, uleni sampe kalis (kalis itu adonan tepung ga nempel ditangan, ditarik lentur seperti karet), difoto ini anakku sedang bantu ngadon 😍
2

Oh ya urutan awal nya yg basah2 baru kering yaa pas masukin adonan
3

Setelah kalis, diamkan 40 menit yaaa, lalu bagi2 adonan 60gr, diamkan lagi 15 menit,
4

Siap memasukkan isian, sy pake salted butter merk Anchor atau kasih unsalted pake taburi garam sedikit
5

Diamkan lagi 40 menit
6

Cuzz kasih toping yaa
7

Oven 20 menit mau pake otang apa oven modern yaa 170C