ต้มน้ำใส่พริกแกง รอจนน้ำเดือด ปรุงรสด้วยน้ำมะขาม น้ำตาล น้ำปลา ผงปรุงรส ใส่ปลากระป๋อง ใส่น้ำปลากระป๋องแล้วแต่ชอบ ใส่ดอกแคจนน้ำเดือดแล้วจึงปิดไฟ