ตั้งน้ำเดือดใส่เกลือ ในพาสต้าต้มเส้นพาสต้า

ตั้งกระทะเซียร์หนังไก่ใช้น้ำมันจากหนังไก่ (ถ้าไม่มีใช้น้ำมัน) ผัดไก่ปรุงด้วยพริกไทย เกลือ จนสุก เอาออกมาพักไว้

ใช้กระทะน้ำมันเดิมใส่กระเทียม พริก(ไม่ชอบเผ็ดไม่ใส่ได้) หัวหอม ผัดจนหัวหอมใกล้สุก ใส่ซูกินี่กับพริกหยวก ซูกินี่ใกล้สุกใส่มะเขือเทศผัดต่อแป๊บนึง เอาไก่กลับมาใส่ด้วย

เอาเส้นพาสต้าที่สุกแล้วมาใส่ในกระทะ คลุกให้เข้ากัน ใส่นมนิดหน่อย ใส่ชีส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย จบท้ายด้วยต้นหอมซอย ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ