มาแปรรูปส้มจี๊ดที่บ้านกันเถอะ

เค้กส้มหน้านิ่มจากแยมส้มเพื่อนๆ ที่มองหาสูตรขนมที่เลี่ยงไข่แดง ไม่ใช้ผงฟู ลองทำดูนะคะสูตรนี้ไม่ใส่ผงฟู ไม่ใช้ไข่แดงแอนใช้ไข่ขาว ออแกนิก100%ทำออกมาเนื้อสัมผัสนุ่มคล้ายขนมสาลี่ ในส่วนของแยมส้มเพื่อนๆ ปรับใช้ตามที่มีได้เลยค่ะสูตรนี้ปรับส่วนผสมนิดหน่อยจะเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคไตได้เลยค่ะลองปรับทำดูนะคะคลิปวิธีทำค่ะhttps://youtu.be/dN29di5vGzQ

เนื่องจากวันวาเลนไทน์ปีนี้เลยวันตรุษจีนไปไม่นาน เลยมีวัตถุดิบพวกผลไม้เพียบ จึงจัดคุกกี้แยมส้มเสียเลย บอกรักปีนี้ด้วยส้มมงคลแทนสตอเบอร์รี่แทนละกัน😂ป.ล. ยิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัว นอกจากจะบอกรักแล้ว ยังใช้ของมงคลทำด้วย 😝 ด้วยรักและห่วงใย(แอบประหยัดงบ)ป.ล. 2 ใช้แยมตามชอบค่ะ พอดีเราทำแยมส้ม(เหลือจากไหว้ตรุษจีน) เก็บไว้น่ะค่ะ

ได้มาจากโครงการหลวงถุงละ25บาท เลยจัดมา2 เป็นส้มที่ทานได้ทั้งเปลือก เปลือกรสหวานข้างในเปรี้ยว ลงตัว

เป็นเมนูทำง่าย เด็กๆชอบทานตัวคุกกี้กรอบ หวานมัน ทานได้ไม่มีเบื่อ

#dtc4

วันสารทจีนที่ผ่านมาได้ทำขนมปุยฝ้าย แล้วแป้งเหลือค่ะ เลยดัดแปลงเนื้อขนมปุยฝ้ายมาทำเค้กแยมส้ม เนื้อขนมนึ่งแบบไม่ให้หน้าแตก แต่ยังคงความนิ่มแบบขนมปุยฝ้ายค่ะ

200/18 และ 160/2PHILIPS HD9200/91

แยมผิวส้มทานกับขนมปัง แต่งหน้าขนมแยมผิวส้มปลอดเจลาติน สารกันบูดเอามาทำเกรวี่ซอสส้มใช้กับเป็ดอบซอสส้มได้อร่อยลงตัวมากเพียงใส่แยมส้ม-แป้งข้าวโพดผสมน้ำเล็กน้อยก็ใช้ได้แล้วคะ

เนื่องจากไหว้เจ้าตรุษจีนที่ผ่านมา ไหว้ส้มเยอะมาก และหลากหลายสายพันธุ์ รับประทานในบ้านไม่ทัน จึงหาวิธีแปรรูปผลไม้แบบลัดขั้นตอน ด้วยเครื่องทำขนมปังเสียเลย ครั้นจะใส่เปลือกส้มเพิ่มความหอม ก็ใช้เวลาในการขูดลอกด้านในอีก จึงกลายเป็นแยมส้มมหาเฮง(หลายสายพันธุ์จัด) แบบง่ายๆ ส่วนน้ำตาลเอาเท่าที่เหลืออยู่ในบ้านค่ะ เลยไม่หวานมากนักป.ล. สูตรนี้สามารถใช้ส้มตามความสะดวกของแต่ละท่านได้เลยนะคะป.ล.2 สามารถเพิ่มกลิ่นหอมด้วยเปลือกส้มได้นะคะป.ล.3 น้ำตาลสามารถปรับลดได้อีก หากใครไม่ชอบหวานนะคะ

เมื่อส้มที่ซื้อมากินไม่ได้ เพราะไม่มีความหวานเลย เลยนำมาดัดแปลง เป็นส้มลอยแก้วแทนค่ะ #แชร์ให้จากใจ