Sop Dada Ayam Sueger Polll

Name: Sop Dada Ayam Sueger Polll
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam (potong sesuai selera); 1 buah jeruk nipis (untuk dikucuri di dada ayam); 1 atau 2 buah wortel (potong sesuai selera); 1 buah kentang (potong sesuai selera); 6 siung bawang putih (digeprek); 2 batang sereh (digeprek); 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk (saya skip karena lagi keabisan); 2 ruas jahe (digeprek atau iris kasar); 2 cm kayu manis; Secukupnya goji berry (memberikan rasa manis dan manfaat untuk kesehatan tubuh); Secukupnya daun bawang & seledri (iris kasar); Secukupnya kaldu ayam bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya merica; Secukupnya kecap asin; 2-3 liter air atau sesuai selera; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya minyak untuk menumis bumbu

Cicilia Rosalinda @queenofmall

Lihat cuaca siang2 hari ini di luar mendung banget, jadi pengen makan yang panas berkuah, ada rasa manis dan asemnya yang bikin sueger polll! Ya udah langsung deh bikin Sop Dada Ayam yang satu ini, dijamin pasti sueger polll 😍

Lebih banyak

Sop Dada Ayam Sueger Polll

Cicilia Rosalinda @queenofmall

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

500 gramdada ayam (potong sesuai selera)
1 buahjeruk nipis (untuk dikucuri di dada ayam)
1atau 2 buah wortel (potong sesuai selera)
1 buahkentang (potong sesuai selera)
6 siungbawang putih (digeprek)
2 batangsereh (digeprek)
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk (saya skip karena lagi keabisan)
2 ruasjahe (digeprek atau iris kasar)
2 cmkayu manis
Secukupnyagoji berry (memberikan rasa manis dan manfaat untuk kesehatan tubuh)
Secukupnyadaun bawang & seledri (iris kasar)
Secukupnyakaldu ayam bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyamerica
Secukupnyakecap asin
2-3 literair atau sesuai selera
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan seluruh bahan, cuci bersih dan potong2.
2

Kucuri dada ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10-15 menit. Bilas dengan air bersih. Tiriskan.
3

Rebus dada ayam hingga mendidih dengan api sedang. Angkat dan buang buih dari rebusan ayam. Kecilkan api, didihkan rebusan dada ayam hingga empuk.
4

Cuci bersih, potong2 kentang dan wortel sesuai selera. Masukkan ke dalam didihan rebusan dada ayam setelah ayam terasa empuk bersama goji berry dan kayu manis.
5

Sambil menunggu rebusan dada ayam, tumis bawang putih sampai menguning, masukkan daun salam, jahe, sereh, tambahkan lada secukupnya. Tumis hingga layu. Angkat dan sisihkan. Masukkan ke dalam rebusan ayam setelah wortel, kentang, goji berry dan kayu manis. Gunakan api sedang. Masak hingga mendidih.
6

Masukkan secukupnya kaldu ayam bubuk, kecap asin, garam, gula, merica. Koreksi rasa. Aduk hingga bumbu meresap dan biarkan mendidih. Terakhir, masukkan daun bawang dan daun seledri. Matikan api.
7

Sop dada ayam sueger polll siap disantap. Tambahkan bawang goreng di mangkok saji yah. Enjoy! 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cicilia Rosalinda @queenofmall

pada 09 Agustus 2021 09.57

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya