Krengsengan Daging Sapi

Name: Krengsengan Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi & Sandung lamur; 3 lembar Daun salam; 2 potong sedang Lengkuas; 2 lembar Daun Jeruk; 1 batang Serai; 6 bh Cabai rawit merah utuh; 8 bh Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 bh Cabai merah besar; 4 bh Cabai merah keriting; 2 bh Kemiri; 1 ruas jari Jahe; 1 sdt Kaldu bubuk; 1/2 sdt Garam, sesuaikan; 3 sdm Kecap manis; 1 sdm irisan Gula merah; 1/2 sdt Lada bubuk; 1/2 sdt Pala bubuk

silvia novi @SilviaNovi

jakarta selatan

Krengsengan Daging Sapi ini rasanya gurih, manis, pedas dan bumbunya sangat meresep. Pembuatannya juga tidak sulit.

Resep ini saya recook dari mbak @Rahma_5229123, terima kasih resepnya mbak. Resep ini saya modif sedikit dan saya sesuaikan karena saya hanya menggunakan 500 gr Daging sapi dan sandung lamur. Resep ini bakal jadi resep andalan koleksi olahan daging resep saya :).

Untuk resep asli (1 kg daging) bisa dilihat di
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15310051-krengsengan-daging-sapi?invite_token=rXSwRcruPHBymNAd5QV23wuX&shared_at=1628992506

Krengsengan Daging Sapi ini rasanya gurih, manis, pedas dan bumbunya sangat meresep. Pembuatannya juga tidak sulit.

Untuk resep asli (1 kg daging) bisa dilihat di
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15310051-krengsengan-daging-sapi?invite_token=rXSwRcruPHBymNAd5QV23wuX&shared_at=1628992506

Lebih banyak

Krengsengan Daging Sapi

silvia novi @SilviaNovi

jakarta selatan

Krengsengan Daging Sapi ini rasanya gurih, manis, pedas dan bumbunya sangat meresep. Pembuatannya juga tidak sulit.

Untuk resep asli (1 kg daging) bisa dilihat di
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15310051-krengsengan-daging-sapi?invite_token=rXSwRcruPHBymNAd5QV23wuX&shared_at=1628992506

Krengsengan Daging Sapi ini rasanya gurih, manis, pedas dan bumbunya sangat meresep. Pembuatannya juga tidak sulit.

Untuk resep asli (1 kg daging) bisa dilihat di
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15310051-krengsengan-daging-sapi?invite_token=rXSwRcruPHBymNAd5QV23wuX&shared_at=1628992506

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging sapi & Sandung lamur
3 lembarDaun salam
2 potong sedangLengkuas
2 lembarDaun Jeruk
1 batangSerai
6 bhCabai rawit merah utuh
Bumbu halus
8 bhBawang merah
4 siungBawang putih
2 bhCabai merah besar
4 bhCabai merah keriting
2 bhKemiri
1 ruas jariJahe
Bumbu lainnya:
1 sdtKaldu bubuk
1/2 sdtGaram, sesuaikan
3 sdmKecap manis
1 sdmirisan Gula merah
1/2 sdtLada bubuk
1/2 sdtPala bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak sedikit air sampai mendidih, rebus daging (tidak perlu dicuci) sampai berubah warna kemudian buang airnya dan masak kembali daging dengan air secukupnya sampai empuk, sisihkan.
2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Tumis sebentar, lalu masukkan potongan daging sapi.
3

Masukkan sisa air rebusan daging (kaldu) secukupnya. aduk-aduk merata, kemudian tambahkan bumbu lainnya: kaldu bubuk, garam, gula pasir, gula merah, kecap manis, lada bubuk dan pala bubuk. Masak hingga meresap dan kuah menyusut. Masukkan cabai rawit utuh sebentar dan masak sampai cabai layu. Cicipi dan koreksi rasa.
4

Setelah kuah menyusut dan bumbu meresap. Kreenseng Daging Sapi siap dinikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

silvia novi @SilviaNovi

pada 17 Agustus 2021 01.40

jakarta selatan

Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sandung Lamur Gula Merah Kecap Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Daging Sapi Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya