UDANG ASAM MANIS (masak cuman 10 menit)

Name: UDANG ASAM MANIS (masak cuman 10 menit)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang kupas; 4 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 cabe rawit iris serong (opsional); 3 sdm saos tomat delmonte; 1 sdm saos pedas delmonte; 2 sdm saos tiram; 1 ruas jahe digeprek; 3 daun jeruk purut disobek agar wanginya keluar; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 1 sdt Minyak wijen; secukupnya Lada; 1/4 potong Bawang Bombay; 1/2 sdt tepung maizena (sebagai pengental); secukupnya Gula; 1 sdt Perasan air jeruk nipis

Yulia Yusuf @cook_4884684

SURABAYA

Udang adlh makanan favorit anak-anak. Entah diapain, pokoknya enak diolah apapun. Apalagi dibuat asam manis pedes seperti ini. Wuiih.... lahap skl anak2 makannya. Rasanya ga kalah lho sama Sea Food mahal yang dijual di pinggir2 jalan itu.

Lebih banyak

UDANG ASAM MANIS (masak cuman 10 menit)

Yulia Yusuf @cook_4884684

SURABAYA

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

3 orang

1/4udang kupas
BUMBU-BUMBU
4 siungBawang merah
4 siungBawang putih
3cabe rawit iris serong (opsional)
3 sdmsaos tomat delmonte
1 sdmsaos pedas delmonte
2 sdmsaos tiram
1 ruasjahe digeprek
3daun jeruk purut disobek agar wanginya keluar
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
1 sdtMinyak wijen
secukupnyaLada
1/4 potongBawang Bombay
1/2 sdttepung maizena (sebagai pengental)
secukupnyaGula
1 sdtPerasan air jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Kupas udang, cuci bersih
2

Geprek bawang merah dan bawang putih (dihaluskan juga tidak apa). Tapi saya milih simplenya, digeprek aja. Iris tipis bawang bombay.
3

Panaskan margarin untuk menumis. Masukkan Bawang2an yang sudah disiapkan sebelumnya. Tambahkan juga daun jeruk dan jahe. Bila sudah harum, Masukkan saos tomat, saos pedas, saos tiram. Beri sedikit air. Masukkan Gula, garam, lada bubuk.
4

Tes rasa. Bila sudah pas, seduh maizena dengan air biasa. Lalu masukkan ke bumbu. Tunggu sampai blubub2.
5

Bila sudah mendidih saosnya, Masukkan udang. Aduk sebentar, diamkan 7 menit. Sebelum diangkat beri perasan air jeruk nipis dan minyak wijen.
6

Angkat, sajikan