น้ำเต้าหู้ใส่ชามตอกไข่เติมน้ำมันหอยแล้วตีให้เข้ากัน จัดเรียงผักโขมและกุ้ง

เวลาราดส่วนผสมลงไปในชามให้ใช้ตะแกรงตาถี่เพื่อกรองให้เนื้อไข่เนียนขึ้น ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำไปนึ่ง 15 นาที