Pangsit Dos isi Sosis Saus Kacang (sambal pecel)

Name: Pangsit Dos isi Sosis Saus Kacang (sambal pecel)
Yield: 8-10 0rang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung tapioka; 150 tepung terigu; 100 gram tepung beras; 1 butir telur; 1 sachet saus tiram; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu instan (optional); 2 batang daun bawang iris tipis; 3 siung bawang putih, parut/haluskan; 5 buah sosis, potong2; Secukupnya air; Minyak goreng utk menggoreng; Bahan Saus Kacang(sambal pecel) :; 5 buah cabe keriting merah (sesuaikan selera masing2); 5 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera masing2); 250 gram kacang tanah goreng; 3 siung bawang putih; 1 cm kencur; 100 gram gula merah, serut; 2 lembar daun jeruk, hilangkan tulang daunnya; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu instan (optional); Air

Neeyaa @neeyaa_secret

Request dadakan pengen cemilan kata anak2 cocolan sambel kacang katanya. Pilihan ada cilok, gorengan(byk macemnya), pilihan ke pangsit goreng ato kukus.
Lagi2 kendala didaging giling yg masih beku(mesti nunggu nih). Akhirnya pangsit pake adonan dos (tanpa ikan atopun daging), ditambah sosis saja.
Kira2 jadi 50 biji (1 bungkus pangsit siap pakai)

Lebih banyak

Pangsit Dos isi Sosis Saus Kacang (sambal pecel)

Neeyaa @neeyaa_secret

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8-10 0rang

250 gramtepung tapioka
150tepung terigu
100 gramtepung beras
1 butirtelur
1 sachetsaus tiram
1 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu instan (optional)
2 batangdaun bawang iris tipis
3 siungbawang putih, parut/haluskan
5 buahsosis, potong2
Secukupnyaair
Minyak goreng utk menggoreng
Bahan Saus Kacang(sambal pecel) :
5 buahcabe keriting merah (sesuaikan selera masing2)
5 buahcabe rawit merah (sesuaikan selera masing2)
250 gramkacang tanah goreng
3 siungbawang putih
1 cmkencur
100 gramgula merah, serut
2 lembardaun jeruk, hilangkan tulang daunnya
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu instan (optional)
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan
2

Membuat bubur tepung :
Siapkan panci, masukkan tepung terigu, tepung beras, dan air(saya pake 500ml). Panaskan sambil diaduk terus sampai mengental(menjadi bubur).
Angkat dan dinginkan.
3

Pindahkan bubur tepung dalam wadah yg lebih besar. Tambahkan tepung tapioka, telur, saus tiram, bawang putih, lada, garam, kaldu instan, daun bawang. Aduk sampai tercampur rata semua.
4

Siapkan potongan sosis dan kulit pangsit. Ambil 1 lembar pangsit, beri adonan dos (-+1 sdm penuh) tambahkan potongan sosis, kemudian tangkupkan.
5

Siapkan panci pengukus, kukus pangsit sampai matang, angkat, diamkan sesaat.
*bisa juga tanpa proses pengukusan. Pengukusan, supaya pangsit lbh tahan lama(bisa disimpan dlm lemari es)
6

Sementara itu, buat saus kacangnya. Blander semua bahan saus kacang sampai halus. Rebus bersama 500ml air sampai mendidih dan sedikit mengental. Koreksi rasa, angkat, dan sisihkan.
7

Setelah semua pangsit selese dikukus, goreng sampai berwarna kuning keemasan, angkat dan sajikan bersama saus kacangnya.
8

SELAMAT MENCOBA...😋😋