ฉีดสเปรย์น้ำมันลงในกระทะ พอร้อนให้ใส่ปลาลงไป

พอปลาเริ่มสุก เติมน้ำ และเครื่องปรุงรส พอเริ่มเดือดให้ใส่เห็ดหอมและขึ้นฉ่าย

ผัดให้เข้ากัน ตอนผัดให้ระวังน้ำหนักมือด้วยนะคะ เพราะปลาจะเละ และเนื้อแตกง่าย รอ 5 นาทีก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ อย่าลืมโรยพริกไทยป่นนะคะ