ตำกระเทียมพอยาบๆ หั่นอกไก่ หั่นหน่อไม้ฝรั่งเตรียมเอาไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม เอาเนื้ออกไก่ที่หั่นไว้ตามลงไปผัดให้เข้ากัน

พอเนื้อไก่สุกแล้วใส่หน่อไม้ฝรั่งที่เตรียมไว้ลงไป ผัดต่อไป ใส่ซอสหอยนางรม ตามด้วยผงปรุงรสตามชอบ น้ำตาลนิดหน่อย เติมน้ำเปล่าลงไปสำหรับคนที่ชอบทานแบบมีน้ำหรือไม่ใส่ก็ได้

ผัดอีกสักครู่ดูว่าหน่อไม้ฝรั่งสุกแล้ว ก็ปิดไฟตักใส่จานเป็นอันเรียบร้อย