บะหมี่หยกไก่และกระดูกอ่อนตุ๋นเต้าซี่

Name: บะหมี่หยกไก่และกระดูกอ่อนตุ๋นเต้าซี่
Yield: 4 ท่าน
Cuisine: ไทย
Ingredients: สะโพกไก่ 2 ชิ้น; กระดูกอ่อน 2 ขีด; ต้นหอม 4 ต้น; ขิง 4 แว่น; เต้าซี่ 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลไม่ฟอกขาว 2 ช้อนโต๊ะ; ซอยหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ; ซอสเทอริยากิ 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ; ผงสามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ; ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น; ผักวอเตอร์เครสลวก

👩‍🍳 Nengenjoyeatting @Neng129103

กรุงเทพมหานคร

#100วันบันดาลใจ5
หลังจากตุ๋นสามชั้นมันอร่อย จึงลองใช้ สะโพกไก่และกระดูกอ่อนมาตุ๋น ทานกับบะหมี่

#อาหารคือหลักฐานความรัก #อร่อยชัวร์

ดูเพิ่มเติม

บะหมี่หยกไก่และกระดูกอ่อนตุ๋นเต้าซี่

👩‍🍳 Nengenjoyeatting @Neng129103

กรุงเทพมหานคร

#อาหารคือหลักฐานความรัก #อร่อยชัวร์

ส่วนผสม

1.30 น.

4 ท่าน

สะโพกไก่ 2 ชิ้น
กระดูกอ่อน 2 ขีด
ต้นหอม 4 ต้น
ขิง 4 แว่น
เต้าซี่ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไม่ฟอกขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอยหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเทอริยากิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
ผงสามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
บะหมี่หยก 3 ก้อน
ผักวอเตอร์เครสลวก

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1.30 น.

1

สะโพกไก่ลงไปจี่ในกะทะให้หนังเหลืองกรอบ เอาใส่หม้อพร้อมเครื่องปรุงซอสที่ผสมให้เข้ากัน
2

เคี่ยวน้ำตาลในกะทะให้เหนียวเหลืองราดลงไปในหม้อ เติมน้ำให้ท่วม ตั้งไฟตุ๋น 1 ชม.
3

เนื้อไก่และกระดูกอ่อนนุ่ม เปื่อย ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นซอยลงไป ระหว่างรอก็ ลวก บะหมี่หยก และ วอเตอร์เครส เตรียมพักไว้
4

จัดเรียง บะหมี่ผักไก่กระดูกอ่อนราดน้ำคลุกคลิก