Đậu xanh ngâm qua đêm. Luộc lên thêm xíu muối. Khi đậu mềm rút hết nước thì thêm đường trộn cho tan. Cho hỗn hợp ra chảo có ít dầu trộn đều. Thêm dừa vào trộn đều. Cuối cùng thêm dầu ăn trộn thêm xíu nữa là tắt bếp

Đợi hh bớt nóng ta vo viên và đậy lại cho nhân không bị khô (tầm 32 viên)

Nấu nước + đường cho tan. Nước sôi. Cho bột vào thau trộn đều. Thêm từ từ nước đường nóng+ dầu ăn vào trộn đều nhào đến khi mịn.

Chia bột ra thành 32 phần rồi vo viên. Cho nhân vô giữa. Túm tròn lại cố gắng không để không khí bên trong khi bắt nhân. Vì như vậy khi chiên dễ bị nổ (nguy hiểm).

Nhúng phần bánh qua nước cho ướt rồi lăn qua mè. Như vậy nè sẽ bám chặt

Bỏ chảo nóng thêm dầu tầm 150 độ là bắt đầu chiên được rồi. Thả bánh khi nổi lên là chín để thêm lúc cho bánh vàng là Oki nha