Cinnamon Roll

Name: Cinnamon Roll
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung protein tinggi (me cakra); 88 gr tepung pro sedang (me segitiga); 8 gr ragi; 4 gr garam(resep 5 gr); 50 gr gula pasir; 165 gr susu cair dingin (me uht full cream); 50 gr salted butter(resep unsalted); 82 gr telur(resep 1 telur ukuran besar); 1/4 sdt cinnamon bubuk; 45 gr palm sugar(resep brown sugar); 3 gr bubuk cinnamon; 25 gr unsalted butter (me skip)

Umina Adila @uminaadila2015

Pekanbaru

Umina paling suka dengan
Cinnamon roll.dulu paling sering pesen di tetangga.
Mumpung udh ada tukang ulen... Mari kita esekusi

Lebih banyak

Cinnamon Roll

Umina Adila @uminaadila2015

Pekanbaru

Umina paling suka dengan
Cinnamon roll.dulu paling sering pesen di tetangga.
Mumpung udh ada tukang ulen... Mari kita esekusi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2.5 jam

10 potong

250 grtepung protein tinggi (me cakra)
88 grtepung pro sedang (me segitiga)
8 grragi
4 grgaram(resep 5 gr)
50 grgula pasir
165 grsusu cair dingin (me uht full cream)
50 grsalted butter(resep unsalted)
82 grtelur(resep 1 telur ukuran besar)
1/4 sdtcinnamon bubuk
Taburan gula
45 grpalm sugar(resep brown sugar)
3 grbubuk cinnamon
25 grunsalted butter (me skip)

Tersimpan

Cara Membuat

2.5 jam

1

Tepung n ragi di aduk dulu 1 menit
2

Masukkan bahan jering lainnya, 1/4sdt cinnamon, gula, garam, aduk lagi, setelah tercampur rata masukin telur
3

Masukkan susu perlahan lahan, sambil di cek apakah cukup atau ga.. Me cemplungin semua akhirnya adonan nya kelembapan😂
4

Setelah setengah kalis masukkan butter atau mentega, adu sampai kalis elastis n ada window pane.
5

Setelah kalis. Angkat adonan bentuk seperti bola supaya udara yg terperangkap bisa keluar
6

Diamkan selama 30 menit ato hingga double insize bisa di tutup kain atau plastik wrap
7

Roll adonan jd persegi, panjang sekitar 40 cm. Oles permukaan dengan mentega.
Taburi dengan campuran kayu manis dan brown sugar
8

Lalu gulung
9

Potong jadi 10 bagian, masukkan kedalam cetakan aku pake cetakan 18x18 cm 2 bh
10

Resting lagi 40 menit dalam oven yang nyala lampunya.
11

Yey sudah selesai.. Silahkan di hidang dengan secangkir teh dis ore hari ditemani hujan rintik rintik
12

Panggang 170 derajat celciusselama 30 menit