Pindang Gunung Pangandaran
Berhubung lagi tinggal di kota Pangandaran, saya coba belajar buat makanan khas daerah ini, salah satu nya adalah Pindang Gunung. Di sini saya menggunakan Ikan Kakap Merah, dan Ikan nya bisa diganti sesuai selera ya tapi paling enak itu kalau Ikan Kakap atau Ikan Magmung. Rasa nya seger dan enak banget. Bahan utama yang harus ada adalah Honje, itulah ciri khas dari masakan ini. Silahkan mencoba 🥰🥰🥰
Pindang Gunung Pangandaran
Berhubung lagi tinggal di kota Pangandaran, saya coba belajar buat makanan khas daerah ini, salah satu nya adalah Pindang Gunung. Di sini saya menggunakan Ikan Kakap Merah, dan Ikan nya bisa diganti sesuai selera ya tapi paling enak itu kalau Ikan Kakap atau Ikan Magmung. Rasa nya seger dan enak banget. Bahan utama yang harus ada adalah Honje, itulah ciri khas dari masakan ini. Silahkan mencoba 🥰🥰🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan kakap yang sudah di potong, dibersihkan dan di lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan dan sisihkan.
- 2
Giling halus semua bumbu yang dihaluskan dan siapkan semua bahan yang kasarnya juga, sisihkan
- 3
Didihkan air secukup nya di panci, setelah mendidih, masukkan semua bumbu halus dan kasar, kecuali Cabe Rawit, Daun Bawang dan Tomat, biarkan sampai bumbu nya wangi.
- 4
Setelah kuah nya wangi, masukkan ikan nya dan Cabe Rawit nya dan tutup panci nya. Biarkan 20menit, kemudian masukkan daun bawang, tomat, garam, merica dan totole nya. Koreksi rasa dan masakan siap dihidangkan.
- 5
Dalam memasak ikan ini tidak perlu terlalu lama karna Ikan cepat matang dan biar tidak hancur juga. Untuk Honje nya, cari yang sudah tua ya, biar rasa nya asam dan wangi. Ciri2 nya buah di dalamnya sudah berwarna hitam.
- 6
Selamat mencoba dan selamat menikmati ya
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar