Steam Kakap Merah ala Hongkong
Masak buat makan malam..cahaya lampu bikin kabur..tetep posting drpd kelupaan resepnya..
Tapi ini enakk bgtt sih..asliikk..
Ga amis sama sekali..tipsnya gunakan ikan yg segerr yaa..n lbh enak ikan laut daging putih..
Source :
Devina Hermawan
Willgoz
Steam Kakap Merah ala Hongkong
Masak buat makan malam..cahaya lampu bikin kabur..tetep posting drpd kelupaan resepnya..
Tapi ini enakk bgtt sih..asliikk..
Ga amis sama sekali..tipsnya gunakan ikan yg segerr yaa..n lbh enak ikan laut daging putih..
Source :
Devina Hermawan
Willgoz
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan cuci bersih
Panaskan kukusan sampai mendidih.. - 2
Tata jahe dan daun bawang di pinggan tahan panas kemudian taruh kakap merah yang sudah di cuci bersih tadi d atas jahe dan daun bawang siram dengan minyak wijen
- 3
Masukan di kukusan yg sudah panas sekitar 5-6menit
- 4
Untuk bahan sauce
Tumis daun bawang hingga layu masukan kecap asin dan kecap ikan kemudian air putih,gula pasir dan kaldu bubuk..cek rasa..kemudian masukan daun coriander/wansui..tumis sebentar matikan kompor - 5
Untuk bahan siraman
Panaskan minyak masukan jahe..tumis sampai harum..saring.. - 6
Tata Kakap Merah yg sudah matang tadi di piring saji..kemudian tuang sauce dan siramkan minyak jahe yg masih panas di atas ikan kakap merah tadi
- 7
Sajikan dengan garnish jahe,daun bawang,cabe dan daun coriander/wansui
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar