Cireng isi ayam

Name: Cireng isi ayam
Yield: 40 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Cireng; 500 gram tepung tapioka; 250 gram tepung terigu; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 500 ml air mendidih; 300 gram dada ayam; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukupnya cabe (untuk varian pedas?); secukupnya Garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk

Fajrin Irtana Maolani @cook_5507097

Yogyakarya

Salah satu menu jualanku yg lumayan rame. Cireng isi ayam.. Ada varian ayam pedas dan original..

Lebih banyak

Cireng isi ayam

Fajrin Irtana Maolani @cook_5507097

Yogyakarya

Salah satu menu jualanku yg lumayan rame. Cireng isi ayam.. Ada varian ayam pedas dan original..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

40 porsi

Bahan Cireng
500 gramtepung tapioka
250 gramtepung terigu
2 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
500 mlair mendidih
Isian Ayam
300 gramdada ayam
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Secukupnyacabe (untuk varian pedas?)
secukupnyaGaram, gula, merica bubuk, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Rebus dada ayam, suwir.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabe sampai wangi lalu masukan ayam, beri sedikit air, masak hingga meresap dan air surut agak kering.
2

Campur tapioka, terigu, garam, kaldu bubuk, tuang air panas yg benar2 mendidih, lalu aduk hingga rata dan kalis
3

Gilas adonan, cetak, isi dengan ayam suwir