Hekeng / Ngo Hiong / Go hiong Ayam dan Udang Halal

Name: Hekeng / Ngo Hiong / Go hiong Ayam dan Udang Halal
Yield: 5 - 6 gulungan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram ayam fillet (campur dada dan paha); 200 gram udang laut; 100 gram wortel potong kotak; 1 batang daun bawang; 1/2 ptg bawang bombay; 4 siung bawang putih, cincang halus; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt bubuk ngohiong; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdm gula; 2 sdm maizena; 1 butir putih telur; 1 Kulit Tahu

Nasita Lufin @nasita0201

Tangerang

Kebanyakanny hekeng pake 🐷 pas search d youtube ketemu yg resep ayam n udang. Pas d coba ternyata enak bgt, Ampe dapet approve 👍 dr mertua n mama. Suami jg ampe ketagihan ampe d gadoin 🤩 makannya. Resepnya sederhana n gampang jd tambah demen deh masak nya

Source : Lisa Hwang

Lebih banyak

Hekeng / Ngo Hiong / Go hiong Ayam dan Udang Halal

Nasita Lufin @nasita0201

Tangerang

Source : Lisa Hwang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 - 6 gulungan

Bahan Blender :
300 gramayam fillet (campur dada dan paha)
200 gramudang laut
Bahan Campur 1 :
100 gramwortel potong kotak
1 batangdaun bawang
1/2 ptgbawang bombay
4 siungbawang putih, cincang halus
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaus tiram
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtbubuk ngohiong
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1/2 sdmgula
Bahan Campur 2 :
2 sdmmaizena
1 butirputih telur
Bahan Gulung :
1Kulit Tahu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender daging sebentar jgn terlalu lama biar udang ny berasa waktu d makan.
2

Masukkan bahan campur 1. Blender lagi sampai tercampur rata. Aku sebentar aja kira2 10 detik. Keluarkan bahan pindahkan k baskom.
3

Masukkan bahan campur 2. Aduk sampai rata.
4

Siapakan kulit tahu. Potong2 kulit, saya bagi 8 potong. Ambil lap basah kemudian lap kulit tahu bolak balik biar tidak terlalu asin. Kain lap nya saya basahin dikit aja. Lap nya pelan2 biar kulit gk sobek
5

Siapkan kukusan api sedang aja. Sambil nunggu, gulung semua adonan bisa dapet 5 - 6 gulungan. Setiap menggulung saya selalu remes pelan2 biar padat dan d unjung kulit nya saya tekan masuk k dalam. Setelah kelar semua dan kukusan sudah mendidih, masukkan hekeng langsng dalam kukusan. Kasih jarak antar adonan biar gk lengket. Kukus 20-25 menit.
tips: Sebelum masukin hekeng, Boleh olesin minyak dikit d kukusanny biar lbh gmpang pas angkat hekeng
6

Kalau sudah dingin bisa d goreng dan potong sesuai selera. Selamat mencoba
7

Buat lagi bisa jd menu mpasi juga daging ny sangat lembut n enak 😍 kesukaan anak ku (22/01/25)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nasita Lufin @nasita0201

pada 26 Agustus 2021 07.12

Tangerang

Dari kecil aku suka bantuin mama oseng2 makanan dan dari sana aku punya cita2 yg simple pengen jadi ibu rumah tangga yang bisa masak untuk keluarganya. Pertama kali coba masak sendiri pas aku kuliah di luar kota. Awalnya aku gk ngerti takaran dan cara masak alhasil makan ku gk enak tp namanya masakan sendiri enak gk enak d habisin. Setelah melewati berbagai percobaan dari gagal berkali2 sampai akhirnya berhasil membuat hidangan yang enak. Semenjak married aku jd stay home mom dan suka mencoba berbagai resep. Suami ku bilang masakan aku enak dan sehat bgt jadi nya makin semangat deh buat mencoba berbagai kreasi makanan. Aku share beberapa resep andalana ku. Selamat mencobaaaaaaa

Lebih banyak

Komentar (4)

Nasita Lufin @nasita0201

21 November 2025 06.46

musti sabar kak pas guling nya sama tiap d guling d tekan2 lg adonannya biar rapih

Kata kunci

Dada Ayam Daun Bawang Udang Laut Gula Kulit Tahu Paha Ayam Jamur Ayam Fillet Bawang Putih Putih Telur Wijen Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya