Garang asem ayam

Name: Garang asem ayam
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 kg ayam; 5 bawang putih; 4 bawang merah; 1 sdt merica; 5 butir kemiri (klo pake santan); 1 ruas jari kunyit; 7 cabe rawit (iris serong); 5 cabe merah (iris serong); 5 cabe ijo (sy skip); 2 batang sere (geprak); 1 ruas jahe (geprak); Sedikit lengkuas iris kecil kecil; 4 Tomat ijo & 1 tomat merah (iris kecil); 3 Daun jeruk & 2 daun salam; Kaldu, garam dan gula

Mama gendis @dev531287

Weekend menu berkuah asam asin manis pedas 🤗

Lebih banyak

Garang asem ayam

Mama gendis @dev531287

Weekend menu berkuah asam asin manis pedas 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 org

1 1/2 kgayam
Bumbu halus :
5bawang putih
4bawang merah
1 sdtmerica
5 butirkemiri (klo pake santan)
1 ruas jarikunyit
Bahan pelengkap :
7cabe rawit (iris serong)
5cabe merah (iris serong)
5cabe ijo (sy skip)
2 batangsere (geprak)
1 ruasjahe (geprak)
Sedikitlengkuas iris kecil kecil
4Tomat ijo & 1 tomat merah (iris kecil)
3Daun jeruk & 2 daun salam
Kaldu, garam dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

1 1/2 kg ayam di rebus 2x lalu tiriskan
2

Tumis bumbu halus masukan bumbu pelengkap tumis hingga harum
3

Beri air secukupnya kira kira sampai ayam terendam masukan ayam tomat dan cabe kaldu garam gula
4

Tutup sampai mendidih dan air sedikit menyusut tambahkan santan aduk2
5

Selamat mencobaa 🤗