เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างไก่ และ บั้งตรงส่วนที่หนาๆ เพื่อช่วยให้ไก่สุกง่ายขึ้น ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
- 2
นำน้ำตาลปี๊บ ผงปรุงรส พริกไทยป่น กระเทียมตำ รากผักชีตำ ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และ น้ำมันงา ผสมให้เข้ากัน
- 3
นำไก่ที่บังไว้ มาคลุกกับน้ำหมักที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 30 นาที หรือมากกว่านั้นตามต้องการ
- 4
นำไก่ที่หมักไว้ใส่ตะแกรงในหม้ออบลมร้อน โดยนำด้านหนังขึ้น ใช้ไฟ 200 องศา 30 นาที
- 5
ผลิกกลับด้านไก่ ใช้ไฟ 150 องศา 30 นาที จะได้ไก่ที่หอมละมุน สีสันน่าทาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15437017
ความคิดเห็น