Glotak Ceker Khas Tegal
Udah lama gak pulang kampung jadi kangen sama makanan yg satu ini. Terus pas banget kemarin di warung sayur deket rumah nemu "GEMBUS" terharuuuu 😂 akhirnya langsung eksekusi deh. Kata suamiku sih enaaaak mirip sama kayak yg di kampung, dan pedes juga jadi nikmat banget di makan pas masih hangat 🤤
Glotak Ceker Khas Tegal
Udah lama gak pulang kampung jadi kangen sama makanan yg satu ini. Terus pas banget kemarin di warung sayur deket rumah nemu "GEMBUS" terharuuuu 😂 akhirnya langsung eksekusi deh. Kata suamiku sih enaaaak mirip sama kayak yg di kampung, dan pedes juga jadi nikmat banget di makan pas masih hangat 🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus gembus selama 10menit dan sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe kriting merah, cabe rawit merah, jahe, kunyit, dan kemiri.
Setelah itu tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas + sereh geprek, daun salam + daun jeruk dan irisan cabe kriting hijau. Tumis sampai bumbu matang. Lalu beri air secukupnya agak banyak. - 3
Setelah itu masukan ceker ayam yg sudah di rebus dan gembus yg sudah di ulek. Tambahkan 1 sdm ketumbar bubuk (1 sdm nya tidak terlalu munjung ya bun biar gak kebanyakan), beri garam, gula dan kaldu. Koreksi rasa dan masak sampai tanak, sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan dengan kerupuk mie 🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar