หมักปีกไก่ด้วยผงหมักและน้ำปลา

ตั้งเตา เทน้ำมันใส่กระทะพอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปทอดให้เหลือง

นำปีกไก่ลงไปทอดจนสุก