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Muffin ai mirtilli
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Muffin ai mirtilli

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Ingredienti

45 minuti
10 porzioni
  • Per impasto
  • 125gmirtilli
  • 180gfarina 00
  • 60gburro (ammorbidito)
  • 100mllatte
  • 80gzucchero di canna
  • 1bustinalievito in polvere per dolci
  • 2uova
  • Per la copertura
  • 20gfarina 00
  • 20gzucchero di canna
  • 15gburro (freddo)
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Istruzioni per cucinare

45 minuti
  1. 1

    In una ciotola unire il burro morbido econ lo zucchero e amalgamare (1).

    Aggiungere le uova e il latte e mescolare fino a renderlo spumoso (2 e 3).

    Setacciare la farina e aggiungerla insieme al lievito (4).

    Foto del passaggio 1 della ricetta Muffin ai mirtilli
  2. 2

    Con una frusta amalgamare bene tutti gli ingredienti. Infine aggiungere i mirtilli e mescolare (5).

    Disporre all’interno della Teglia per muffin i pirottini di carta (6).

    Versare l’impasto all’interno dei pirottini di carta (7).

    Foto del passaggio 2 della ricetta Muffin ai mirtilli
  3. 3

    Preparazione della copertura:

    In una ciotola tagliate il burro a tocchetti e unitelo alla farina e allo zucchero (8).

  4. 4

    Mescolate bene, aiutandovi con una forchetta, fino ad ottenere delle bricioline (9).

    Ricoprire l’impasto dei muffin con questa polvere appena ottenuta (10).

    Foto del passaggio 4 della ricetta Muffin ai mirtilli
  5. 5

    Infornare a forno statico 180° per 25 minuti

    Foto del passaggio 5 della ricetta Muffin ai mirtilli
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il 31 agosto 2021 09:28

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Muffin Mirtillo

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