Pepes Tahu Jamur Tiram

Name: Pepes Tahu Jamur Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tahu putih (haluskan); 200 gr jamur tiram cincang kasar; 2 butir telur; 5 lembar daun jeruk iris halus; 1 tangkai daun bawang iris halus; 1 ikat kemangi petiki daunnya; 1 buah tomat hijau (potong sesuai selera); 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica halus; 2 sdm gula pasir; secukupnya daun pisang; 5 buah cabe merah keriting (iris serong); 1 batang sereh iris halus; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 15 buah buah cabe rawit merah (bisa skip kalau nggak suka pedes); secukupnya minyak goreng untuk menumis

Blessed Cooking By Niemoe @blessed_cooking

SOC (Surakarta)

Serba serbi masakan tahu, mumpung ada jamur dikulkas. digabung gabungin aja. hahahaha Tahu memang the best ya....
dimasak apa aja enak dan pasti jadi...

Lebih banyak

Pepes Tahu Jamur Tiram

Blessed Cooking By Niemoe @blessed_cooking

SOC (Surakarta)

Serba serbi masakan tahu, mumpung ada jamur dikulkas. digabung gabungin aja. hahahaha Tahu memang the best ya....
dimasak apa aja enak dan pasti jadi...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtahu putih (haluskan)
200 grjamur tiram cincang kasar
2 butirtelur
5 lembardaun jeruk iris halus
1 tangkaidaun bawang iris halus
1 ikatkemangi petiki daunnya
1 buahtomat hijau (potong sesuai selera)
2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica halus
2 sdmgula pasir
secukupnyadaun pisang
Bumbu Halus / iris :
5 buahcabe merah keriting (iris serong)
1 batangsereh iris halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
15 buahbuah cabe rawit merah (bisa skip kalau nggak suka pedes)
secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, dan tomat hijau.
tumis hingga harum.
2

Setelah harum, masukkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur layu.
3

Campurkan tumisan jamur kedalam adonan tahu yang sudah dihancurkan.
4

Kemudian masukkan semua bahan yang tersisa. Aduk rata, dan koreksi rasa.
5

Ambil Selembar daun pisang, ambil 2-3 Sdm adonan, lalu bungkus (sesuai selera ya bentuknya).
6

Kukus selama 25-30 menit. Angkat dan sajikan.