পটল পোস্ত (Potol posto recipe in Bengali)

Name: পটল পোস্ত (Potol posto recipe in Bengali)
Yield: 2 জন
Cuisine: ইন্ডিয়ান
Ingredients: 200 গ্রাম পটল; 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো; স্বাদ অনুযায়ী নুন; 2টেবিল চামচ সর্ষের তেল; 4টেবিল চামচ পোস্ত; 2 টি কাঁচা লঙ্কা; 1/2 চা চামচ কালোজিরা; 1 টি শুকনো লঙ্কা

SHYAMALI MUKHERJEE @smcook_19174160

Ranchi

#ebook06
#Week10
একপদে বাজিমাত করতে এই রেসিপির জবাব নেই। ভাতের সঙ্গে সাইড ডিস হিসাবে পটল পোস্ত অতুলনীয়। আমি খোসা সমেত পটল ব্যবহার করেছি।

আরও পড়ুন

পটল পোস্ত (Potol posto recipe in Bengali)

SHYAMALI MUKHERJEE @smcook_19174160

উপকরণ

20 মিনিট

2 জন

200 গ্রামপটল
1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
স্বাদ অনুযায়ীনুন
2টেবিল চামচ সর্ষের তেল
4টেবিল চামচ পোস্ত
2 টিকাঁচা লঙ্কা
1/2 চা চামচকালোজিরা
1 টিশুকনো লঙ্কা

সংরক্ষিত হয়েছে

রান্নার নির্দেশ সমূহ

20 মিনিট

1

পটল লম্বা ও চার টুকরো করে কেটে নিলাম। পোস্ত, নুন ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে বেটে রাখলাম।
2

তেল গরম করে কালোজিরা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিলাম। পটল খুব ভালো করে ভেজে নিলাম।
3

পোস্ত বাটা, হলুদ, নুন o অল্প জল দিয়ে নেড়ে ঢাকা দিয়ে 3-4 মিনিট হতে দিলাম।
4

পটল সেদ্ধ হয়ে গেলে তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিলাম