ใส่อิริททริทอล ลงไป ใส่แซนแทนกัมแล้ว ใช้ตะกร้อมือตีส่วนผสมให้เข้ากันนะคะ

เทกลับใส่หม้อ ตั้งไฟกลาง ค่อยๆ กวนไปจนเดือดปุดๆๆๆ ปิดไฟ พักไว้ให้อุ่น

เราต้องรอให้มันอุ่นๆ นะคะ ถึงจะใส่กลิ่นเสริมลงไป ไม่งั้นกลิ่นจะระเหยหมด ใส่กลิ่นไปแล้วกวนๆๆๆๆ ไปเรื่อยๆ จนรู้สึกหนืดๆ

เทใส่ขวดเก็บไว้ในตู้กับข้าวธรรมดาค่ะ เราไม่แช่ตู้เย็นนะคะ มันเป็นอิริททริทอล กลัวมันตกตะกอน ถ้าเข้าตู้เย็นอยู่ได้ประมาณ 2 อาทิตย์ เปลี่ยนอิริททริทอลเป็นหล่อฮังก๊วยได้นะคะ 🍯