Ceasar's salad 🥗 - Η σαλάτα του Καίσαρα
Σίγουρα οι περισσότεροι από εμάς πιστεύαμε ότι η πιο διάσημη σαλάτα στον κόσμο, πήρε το όνομά της από Ρωμαίο Αυτοκράτορα ο οποίος ενδεχομένως να αγαπoύσε ιδιαίτερα αυτό το πιάτο. Όμως η ιστορία απ όπου προήλθε η ονομασία της σαλάτας είναι πολύ διαφορετική :
Ο Ceasar (Καίσαρας) Cardini ήταν ένας Ιταλός σεφ, ο οποίος μετά τον Α’ Παγκόσμιο Πόλεμο μετανάστευσε στις Η.Π.Α, όπου η οικογένεια Cardini άνοιξε ένα εστιατόριο στην Tijuana. Κατά την ιστορία, στις 4 Ιουλίου του 1924, Ημέρα Ανεξαρτησίας και εθνική γιορτή των Αμερικανών, το εστιατόριο της οικογένειας είχε τόσους πολλούς πελάτες που τελείωσαν οι περισσότερες προμήθειες της κουζίνας. Έτσι, ανέλαβε δράση ο Caesar και με τα λιγοστά υλικά που είχαν περισσέψει δημιούργησε μία σαλάτα, χρησιμοποιώντας ολόκληρα φύλλα μαρουλιού romaine, βραστά αυγά και ιταλικό ελαιόλαδο . Μάλιστα, η σαλάτα είχε φτιαχτεί για να τρώγεται με τα χέρια, καθώς κάθε φύλλο μαρουλιού ήταν γαρνιρισμένο με τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής.
Η συνταγή περιέχει κανονικά μπέικον και αντζούγιες αλλά επειδή προσωπικά δεν μου αρέσουν, τις παρέλειψα και έφερα τη συνταγή στα δικά μου μέτρα.
Ceasar's salad 🥗 - Η σαλάτα του Καίσαρα
Σίγουρα οι περισσότεροι από εμάς πιστεύαμε ότι η πιο διάσημη σαλάτα στον κόσμο, πήρε το όνομά της από Ρωμαίο Αυτοκράτορα ο οποίος ενδεχομένως να αγαπoύσε ιδιαίτερα αυτό το πιάτο. Όμως η ιστορία απ όπου προήλθε η ονομασία της σαλάτας είναι πολύ διαφορετική :
Ο Ceasar (Καίσαρας) Cardini ήταν ένας Ιταλός σεφ, ο οποίος μετά τον Α’ Παγκόσμιο Πόλεμο μετανάστευσε στις Η.Π.Α, όπου η οικογένεια Cardini άνοιξε ένα εστιατόριο στην Tijuana. Κατά την ιστορία, στις 4 Ιουλίου του 1924, Ημέρα Ανεξαρτησίας και εθνική γιορτή των Αμερικανών, το εστιατόριο της οικογένειας είχε τόσους πολλούς πελάτες που τελείωσαν οι περισσότερες προμήθειες της κουζίνας. Έτσι, ανέλαβε δράση ο Caesar και με τα λιγοστά υλικά που είχαν περισσέψει δημιούργησε μία σαλάτα, χρησιμοποιώντας ολόκληρα φύλλα μαρουλιού romaine, βραστά αυγά και ιταλικό ελαιόλαδο . Μάλιστα, η σαλάτα είχε φτιαχτεί για να τρώγεται με τα χέρια, καθώς κάθε φύλλο μαρουλιού ήταν γαρνιρισμένο με τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής.
Η συνταγή περιέχει κανονικά μπέικον και αντζούγιες αλλά επειδή προσωπικά δεν μου αρέσουν, τις παρέλειψα και έφερα τη συνταγή στα δικά μου μέτρα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά τα φιλέτα κοτόπουλου και τα στραγγίζουμε. Στη συνέχεια τα μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα και τα μπαχαρικά για κοτόπουλο. Αφήνουμε λίγη ώρα για να πάρει τη γεύση από τα μπαχαρικά. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε 1-2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο. Ψήνουμε τα φιλέτα ώσπου να ροδίσουν και από τις 2 πλευρές. Σβήνουμε με λίγο χυμό λεμονιού.
- 2
Σε ένα μπολ σαλάτας ρίχνουμε τη σαλάτα. Αν δεν πάρουμε σαλάτα έτοιμη σε σακουλάκι θα πρέπει πρώτα να την πλύνουμε και μετά την κόψουμε. Προσθέτουμε το καλαμπόκι, το ελαιόλαδο, το ξύδι ή χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε ελαφρώς. Κόβουμε τα φιλέτα σε λωρίδες. Ρίχνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και το dressing. Τέλος,ρίχνουμε από πάνω και τα κρουτόν. Πασπαλίζουμε με τριμμένη γραβιέρα ή παρμεζάνα.
- 3
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (13)