Rebus daun singkong hingga matang dan lunak. Kemudian iris kecil2

Haluskan bumbu2 bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit.

Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk,sere. Hingga harum dan matang

Masukkan daun singkong Aduk2 hingga rata. Kemudian masukkan santen. Aduk2 sebentar. Tambahkan garam, kaldu dan ketumbar bubuk. Aduk2 hingga mendidih. Agar santan tidak pecah. Kemudian tes rasa. Bisa di tambahkan jika kurang. Gulai singkong siap di hidangkan. Selamat mencoba