Ayam Gota

Name: Ayam Gota
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung muda, potong ambil darahnya; 100 gram cabe rawit; 25 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1/2 ruas jari jahe; 3 batang serai; 2 ruas lengkuas; Sesendok andaliman; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Gula Garam

Besta Aritonang SIMARE @cook_11749904

Ayam Gota

Besta Aritonang SIMARE @cook_11749904

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung muda, potong ambil darahnya
100 gramcabe rawit
25 siungbawang merah
10 siungbawang putih
1/2 ruas jarijahe
3 batangserai
2 ruaslengkuas
Sesendok andaliman
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGula Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong ayam sesuai selera
2

Haluskan
Cabe + duo bawang + jahe + lengkuas + sereh. Boleh pake blender atau manual.
Andalimannya harus pake ulekan biar mantep.
3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, andaliman, sampai matang dan wangi.
4

Masukkan ayam, masak sampe matang.
Bumbui gula garam, tuang darah. Aduk cepat. Matikan api.
5

Note: darah boleh diskip ya.