กุ้งเผาเด็กหอ
เราเป็นเด็กหอคนหนึ่งที่ชอบทานอาหารทะเลมาก หนึ่งในเมนูอาหารทะเลนั่นก็คือ กุ้งเผากับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ แต่ว่าด้วยความที่เราอยู่หอพักก็จะมีกฏระเบียบมากมาย และแน่นอนว่านั้นก็คือ ห้ามจุดไฟ หลายคนก็คงคิดว่าก็ยังมีเตาไฟฟ้าที่เป็นแบบย่าง แต่ใครมันจะไปมีครบขนาดนั้นล่ะ อยู่หอพักนะ ไม่ใช่บ้าน ไหนจะครกที่เอาไว้ตำน้ำจิ้มอีกก็ไม่มี งั้นเรามาลองทำตาม #ฉบับเด็กหอกัน
กุ้งเผาเด็กหอ
เราเป็นเด็กหอคนหนึ่งที่ชอบทานอาหารทะเลมาก หนึ่งในเมนูอาหารทะเลนั่นก็คือ กุ้งเผากับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ แต่ว่าด้วยความที่เราอยู่หอพักก็จะมีกฏระเบียบมากมาย และแน่นอนว่านั้นก็คือ ห้ามจุดไฟ หลายคนก็คงคิดว่าก็ยังมีเตาไฟฟ้าที่เป็นแบบย่าง แต่ใครมันจะไปมีครบขนาดนั้นล่ะ อยู่หอพักนะ ไม่ใช่บ้าน ไหนจะครกที่เอาไว้ตำน้ำจิ้มอีกก็ไม่มี งั้นเรามาลองทำตาม #ฉบับเด็กหอกัน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกุ้งมาตัดหนวด และคลุกกับเกลือ แล้วล้างด้วยน้ำโซดา เพื่อไม่ให้มีกลิ่นคาวมากเกินไปตอนที่เราเอาไปเผา เดี๋ยวกลิ่นจะติดที่นอนและเสื้อผ้าเอา
- 2
ตั้งกระทะไฟฟ้า โดยตั้งไฟแรงๆ เพื่อให้กระทะร้อนมากๆ แล้วนำกุ้งลงไป สังเกตให้กุ้งเปลี่ยนเป็นสีส้มสวยและมีเปลือกกุ้งไหม้นิดหน่อยเพื่อความหอมมมม
- 3
ในส่วนของน้ำจิ้มซีฟู้ดนั้น เนื่องจากเราไม่มีครก เราเลยเอา พริก กระเทียม รากผักชี มาทุบ เพื่อให้มีกลิ่น แล้วสับรวมกันให้ละเอียด
- 4
นำพริก กระเทียม รากผักชี มาคลุกกับเกลือ นิดหน่อย เพื่อไม่ให้ดำ แล้วปลุกรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา มะนาว แล้วเราชอบใส่โซดานิดหน่อย เพื่อให้มีความรู้สึกซ่านิดๆ
- 5
เสร็จแล้ว ก็รับประทานกับข้าวสวย ร้อนๆ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น