Torta tutti frutti senza glutine
La mia torta tutti frutti nasce come spesso capita per caso, dalla voglia di una torta alla frutta per la colazione e dall'esigenza di consumare la frutta in frigorifero...
Quindi una torta con quello che avevo a disposizione, ribes, more, fragole, lamponi, pesche e mele...
Una soffice e deliziosa sorpresa😋
Torta tutti frutti senza glutine
La mia torta tutti frutti nasce come spesso capita per caso, dalla voglia di una torta alla frutta per la colazione e dall'esigenza di consumare la frutta in frigorifero...
Quindi una torta con quello che avevo a disposizione, ribes, more, fragole, lamponi, pesche e mele...
Una soffice e deliziosa sorpresa😋
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Monta le uova intere con lo zucchero e un pizzico di sale, quando sono gonfie e spumose continuando a montare unisci la panna, poi l'olio e la scorza grattugiata di limone e arancia.
- 2
Aggiungi la farina setacciata con il lievito e lavora fino ad avere un composto liscio.
Lava e asciuga la frutta, sbuccia mela e pesca e taglia a cubetti. Ora infarina leggermente la frutta. - 3
Versa in una teglia da 26 cm rivestita di carta forno e unisci i frutti distribuendoli in superficie e facendoli scendere leggermente nell'impasto.
(*Con gli impasti senza glutine spesso la frutta sprofonda troppo nonostante sia infarinata, così facendo non andrà tutta sul fondo.)
- 4
Inforna a 175° per 45-50 minuti.
Fai sempre la prova stecchino per la cottura.
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