พาสต้านี้มีต้นกำเนิดจากอเมริกันเชฟค่ะ ขายในร้านอาหารที่นิวยอร์ค แล้วสูตรนี้ที่บ้านชอบกันมากๆ เพราะได้กินผักเยอะ ในรสชาติที่แตกต่าง

สูตนนี้เราเอามาปรับให้ถูกปากคนที่บ้านเรานะคะ โดยใส่ Pancetta ลงไปผัดให้หอม และใส่ผักที่มี ใครจะใส่อย่างอื่นก็ได้ สิ่งสำคัญคือ ต้องต้มเส้นให้ al dante และผัก ต้องผัดเร็วๆให้ยังคงกรอบ ไม่นิ่ม ค่ะ ใช้กระทะเหล็กจีนลุยเลยก็ได้

ทานกับพวกสตูหรือสเต็กก็อร่อยค่ะ