เรานำเบคอนไปย่างในกระทะไฟอ่อนก่อนค่ะ พอเค้าสุกเอาออกมาพักและตัดเป็นชิ้นเล็ก รอไว้ก่อน ปูอัดก็ฉีกเป็นเส้นๆ ไปจี่บนกระทะที่ยังมีน้ำมันจากเบคอนสักครู่แล้วเอาขึ้นมาพักไว้ หมูฝอยอันนี้เหลืออยู่นิดหน่อยค่ะ ใส่รสชาติหวานเข้าไปจะตัดกันดีกับเบคอนค่ะ เพิ่มรสชาติตอนลิ้นสัมผัสขณะรับประทาน

การเตรียมไข่: ตอกไข่สองฟอง ใส่นม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทย 2 เหยาะ และตีไข่ให้เข้ากัน

ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่เนยครึ่งช้อนโต๊ะ พอเนยละลายค่อยเทไข่ลงไป แล้วปิดฝา รอจนไข่พอสุกประมาณ 2 นาที

เปิดฝา แล้วใส่เครื่องลงไป เริ่มจากเบคอน ปูอัด และ หมุนฝอย เกลี่ยให้ทั่วไข่ครึ่งด้านพอ

นำชีส1แผ่น มาฉีกวางให้ทั่วกันของไข่อีกด้าน แล้วค่อยๆ ม้วนไข่ให้เป็นทรงกระบอก ดังภาพค่ะ

🧡 ตักใส่จานเสิร์ฟ โดยตัดเฉียงครึ่งนึง วางซ้อนกันดังภาพ

📸 หากใครเอาลงโซเชียล ให้ปรับภาพ ค่า brilliance ค่า highlights ค่าwarm ค่าbrightness อย่างละ 10-30% ครอบรูปเป็น 4:3 ค่ะ